UNA PASSIONE

横浜・保土ヶ谷から、食で人と地域をつなぐ。
おいしい料理の、その先にあるもの。

私たちUNA PASSIONE（ウナ パッシオーネ）は、横浜・保土ヶ谷を拠点に、イタリア料理店「fragrante fragola（フラグランテ フラゴラ）」と「fragrante tipico（フラグランテ ティピコ）」を運営しています。

私たちが目指しているのは、ただおいしいイタリア料理を提供することだけではありません。
食を通じて、人と人が出会い、お店と地域がつながり、街に新しい楽しみが生まれること。
そんな日常を、地域の皆さまと一緒につくっていきたいと考えています。

地元の食材を使うことにも、理由があります。
例えば、横浜のトマト農家「山本園芸」さんのトマト。
生産者が大切に育てた食材を料理に使い、そのおいしさをお客様に届ける。
一皿の料理をきっかけに、生産者のことを知り、地元の食材や街への関心が広がっていく。
私たちは、そんなつながりを大切にしています。

お店で生まれた味を、もっと多くの食卓へ。

当ショップでは、テレビ番組『人生最高レストラン』で紹介されたオリジナルのAAKパスタソースや、地元のトマトを使ったアラビアータソース、ピスタチオクリームソースなどをお届けします。
また、「保土ケ谷の逸品」に選ばれ、複数のメディアでも紹介された石窯焼きチョコレートピザも、私たちの自慢の商品です。

どの商品にも、お店で積み重ねてきた工夫や、料理への想いが詰まっています。
私たちの物語は、まだ途中です。
お店のスタッフ、生産者、地域の方々、そして料理を楽しんでくださるお客様。
みんなが関わりながら、少しずつ新しい価値を生み出していく。
それが、UNA PASSIONEの大切にしているナラティブです。

このオンラインショップも、保土ヶ谷と皆さまがつながる、新しいきっかけになれたら嬉しく思います。

一皿から、人へ。人から、街へ。

横浜・保土ヶ谷から、食のおいしさと地域の魅力をお届けします。

UNA PASSIONE株式会社
fragrante fragola / fragrante tipico